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才開幕不久就獲得米其林推薦的 Chope Chope Eatery
主打南洋料理跟新加坡料理，適合多人聚餐，同事聚餐、慶生
👉https://lanyutop1993.pixnet.net/blog/post/353981299
高品質而且服務也很好，又能吃到平常少吃的食物
雖說吃異國料理多少會有不合口味的菜色，但大多美味且份量之大
是能夠讓大家吃得飽飽又有新奇感受的一餐🥰
#Chopechopeeatery #米其林推薦 #台北美食 #南洋料理
▍二星主廚的新派南洋料理
https://lexie.tw/chope-chope-eatery/
Chope Chope Eatery是台中米其林二星的JL Studio的主廚林恬耀(Jimmy)在台北開的新品牌，做的是精緻新派南洋料理(主廚是新加坡籍)，去年剛開幕不久便又獲得米其林餐盤推薦。
Chope Chope Eatery在主廚光環加持下生意一直很不錯，整體來說環境漂亮、價位頗高，值得留意的是餐點分量很大、我建議揪3人以上來用餐，2人能夠點的菜色過少。
這餐是我們的結婚周年慶
2人點3道就已經飽到懷疑人生
好不好吃嘛?
有人買單的都好吃阿(政治正確)
果然有新手運，第一次參加 #新加坡旅遊局 活動，就拿到有獎徵答的好禮，禮物很迷人、也跟新加坡有關，是新加坡品牌 TWG 的 #五時茗茶薰香蠟燭 🥳
舉辦地點很用心的選在新光A4 的 Chope Chope Eatery （晚些再來介紹），一邊嚐著美味的新加坡料理，一邊用視訊聆聽人在香港的新旅局處長及兩位從台灣移民到新加坡的 KOL 分享獅城現況，好享受...
因應後疫情時代，新加坡很努力與給力，推出 #合力追蹤計畫_TraceTogether_APP 與 #新加坡保潔運動，讓消費者安心。此外，新加坡也逐步安全開放邊境，針對幾個國家民眾只要事前申請 #航空旅行通行證，降落新加坡接受檢測結果等待 1-2 天若沒問題，即可在新加坡活動，防疫成果獲得國際肯定的台灣也在名單上。
回想上次到新加坡已是 12 年前的事，期待等疫情解封後再訪，應該有很多很有特色的旅宿可以好好開箱！💪
#悅榕庄預計2023在新加坡開幕
Chope Chope Eatery, profile picture ... Chope Chope Eatery 將美祿恐龍以固態形式重新組構，裡面有美祿製成的布朗尼、冰淇淋、脆糖、甘納許、 ... #6月12日正式開幕. ... <看更多>
2020-7-11 - 新加坡名廚林恬耀Jimmy Lim創立全新品牌「Chope Chope Eatery」，期待以輕鬆玩味又令美味至上的手法賦予傳統南洋料理新風貌。 ... <看更多>
chope chope eatery 開幕 在 [食記] 台北信義Chope Chope Eatery 新加坡料理- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：Chope Chope Eatery 新加坡料理
消費時間：2020年/9月
地址：台北市松高路19號（信義三越A4館4樓）
電話：02-8723-8118
營業時間：11:30-22:00
每人平均價位：1000
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：浮誇小沙爹、南洋風椰香燴
官網：https://www.facebook.com/chopechopetw/
注意事項：
無音樂有附菜單附圖片網誌版
https://snoopylover.pixnet.net/blog/post/47508117
藍色週一的晚上想來點美食以備明天的工作挑戰（咦）
朋友約吃今年夏天新開幕的Chope Chope Eatery 新加坡料理，據說是亞洲50大餐廳JL
Studio在台北開的新加坡餐酒館。
週一晚上應該是有位子的吧？還好有訂位，一看週一晚上也是八成滿。
餐廳座落於信義三越A4，比想像中的要小間（可能是因為我們坐靠外面），但是整體裝潢
很南洋風，餐盤上的面紙超級可愛，捨不得用呀。
分酒單跟菜單兩份，酒單很多特色調酒以及琴酒自由配，覺得十分有趣，可惜明天要開會
不能點酒精飲料。
菜單不多，每一份大約是2人份大小。
服務人員很親切（長得有點像艾怡良），會介紹特色菜以及相關配酒，也建議我們第一次
來可以先點兩道主菜兩杯飲品以免吃太飽。
本想點限量的「金杯粿」結果賣完了>"<（一天只有十份，賣完就沒了）
於是我們就點了另一個招牌的「浮誇小沙爹-雞腿肉」以及「南洋風椰香燴」，飲料是恰
吧奶茶、仲夏檸汁。兩個人慢慢吃可以吃八分飽。
南洋風椰香燴 Coconut Stew
是椰汁為基底的海鮮燴料理，充滿海鮮位但不會太濃郁，但是這道需要配主食！所以我們
有加點一份海南雞汁飯，配飯是最好的。
擺盤讓我想起long tail的前菜。最特別的是那個裡面的糖醋烤豬肉，整盤印象最深的就
是那個豬肉，糖醋的味道非常精緻，一開始還以為是什麼醃漬品XD 跟海鮮椰汁配在一起
竟然毫無違和感。
浮誇小沙爹 Chope Chope "Steady Pom Pipi" Satay- Chicken Thigh
等了一下的沙爹來了！因為需要烤肉的時間。右上方是「馬來粽」，其實也是飯啦，吃起
來像糯米糕。
雞腿肉非常嫩，超級喜歡沙爹醬，是花生醬加上椰奶、薑黃、南洋香料等製作而成，沙爹
醬不論是配雞肉、小黃瓜紅洋蔥沙拉或是飯都是絕配。
仲夏檸汁 Tropical Lemonade/ 恰吧奶茶 Chope Chope Milk Tea
點的兩杯飲料適合用來平衡重口味的南洋料理，仲夏檸汁淡淡的酸甜十分解膩，恰吧奶茶
用來解辣，作為本餐美好的ending。
兩個人慢慢吃竟然也從七點多吃到快十點，果然來到南洋餐廳速度就會自動變慢呀～
結論：是很驚豔的南洋Fine Dining！下次想再來點「金杯粿」跟調酒「小陳涼茶」、或
是琴酒自由配～
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